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食用菌菌糠的作用和使用方法

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:manbetx客户端2.0下载  发布时间:2017-09-08

据试验,作物的糠壳和秸秆等,栽培食用菌后,其角质层被破坏,呈疏松的多孔状,易碎成粉,有香味,饲喂畜禽适口性好。同时,其营养价值明显提高,粗蛋白质和粗脂肪的含量较不栽培食用菌的粗料提高一倍以上,粗料中的粗纤维降低50%左右,木质素降低30%左右。用菌糠饲喂猪和牛,增重效果明显。喂猪,用占日粮20%的菌糠与基础饲料(饼、麦麸、酒糟、青料等)混合,饲喂123天育肥出售,成本降低50%左右。喂牛,菌糠日用量为日粮的1/3左右,与青草配合饲喂,牛表现食欲好、增重快。另外,用菌糠喂鸡、鸭、鱼效果也很好。菌糠做饲料是食用菌下脚料利用的一个新途径,应广泛总结经验,逐步推广。

食用菌菌糠的作用和使用方法

做菌糠肥料

食用菌菌糠含有大量的有机质及氮、磷、钾等营养物质,是一种无病虫害的有机物质,可为作物提供良好的腐殖质,对改良土壤、提高土壤肥力具有重要意义。在果园内结合深翻改土、深施掩埋食用菌废菌糠,可改善土壤理化性状,提高果品品质,起到增产增收的效果;在蔬菜种植中,将食用菌栽培废料按比例配入栽培基质,可使作物出苗整齐、叶色浓绿、叶片厚而挺拔、植株生长矮壮、病株率下降及成苗率提高;在花卉种植中,把废菌糠与肥土混合后堆积自然发酵,用作花卉、苗圃的基肥,可改善土壤结构、增加开花量、延长花期,使花色艳丽。每亩用菌糠4000千克,分别施在小麦玉米和大豆植株上,分别比不施用的对照增产28.7%、10.6%、30.6%。

再次作为食用菌的培养料

实践证实,菌糠可以再次利用栽培食用菌。培养料为棉籽壳栽培木耳的废料,经暴晒、粉碎处理,测定养分结果:干物质87.2%,粗脂肪0.44%,粗蛋白11.8%,粗纤维22.45%,无氮浸出物46.07%,灰分6.48%,可用于栽培草菇、双孢菇、鸡腿菇、榆黄蘑等。香菇废料可代替牛粪栽培双孢菇,金福菇废料可栽培金针菇和鸡腿菇。据报道,金针菇栽培料中加入适量(30%~45%)的香菇菌糠,对金针菇生长发育有促进作用,能增产30%。这是因为香菇菌丝侧重于分解木质素,而金针菇则侧重于分解纤维素。实践证明,一般木腐菌菌糠都可以用来栽培草腐菌,木腐菌菌糠也可适量再利用栽培木腐菌。如庆元县利用占总料量20%的废菌料替代20%~50%的麦麸和12%~20%的杂木屑栽培香菇获得成功,既节约生产成本,又减少了原材料的消耗。

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