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洪河乡种起了黄背木耳

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:manbetx客户端2.0下载  发布时间:2014-06-04

安阳县洪河屯乡有一个黄背木耳生产场,这个场属于洪合屯乡,有20万袋的生产规模,年产木耳150万公斤,是安阳县黄背木耳的生产基地。安阳县洪河屯乡党委书记赵先常介绍说,因为生产黄背木耳当地有资源,而且技术便于掌握,特别是投资小,见效快,群众积极性很高。

安阳县洪河屯乡土地面积50000亩,其中丘陵地区占到35000亩,这些土地不利于耕作,所以他们在选择项目时就以少占耕地为主;另外洪河屯乡一直不富裕,要想发展工业,或者投资较大的产业并不容易,所以发展黄背木耳生产成了他们的首选。

黄背木耳富含蛋白质、糖类和多种维生素及人体容易吸收利用的微量元素,清脆爽滑,是做汤配菜的佳品,而且具有益气强身、活血补血、清肺止痛的功能,是纺织、采矿、冶炼行业的理想保健食品,具有很高的市场潜力。黄背木耳便于贮存,在淡季时,可以采摘下来,把它晒干,到冬季蔬菜淡季时出售,可取得一个好的效益。红河屯乡的黄背木耳耳片肥大,出耳整齐,商品性状好,最大单朵重l25公斤,在市场上很受欢迎。那么,他们在种植过程中碰到了哪些问题呢?种植户李明生说,黄背木耳关键问题是灭菌,只要把菌灭好了,这里边的生产流程不是很难。

洪河屯乡采用的是代料栽培技术。它的具体栽培过程是把木屑、棉籽壳等加入麸皮、石膏等配成培养料,然后装袋进行灭菌,灭菌之后接种,进行菌丝培养,菌丝长满之后,用刀片把菌袋均匀开口,开洞上架,在菌袋吊挂起来以后,只要注意好水分的施用,黄背木耳一般就可以长成。在采收期要采取采大留小的方法,进行采摘,对于不能及时卖掉的木耳应该及时晾晒,木耳晾晒宜一次性晒干,这样耳片干净,色泽新鲜,容易卖个好价钱。

种木耳高手李明生介绍说,在河南发展黄背木耳生产,应该在2-3月制袋,最适合的出耳时间应该是6-8月份,这样菌丝可以躲过高温天气,并且有利于晾晒,可以避免管理不当引起的烧菌现象。

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